現(xiàn)代食品科技稿件須知

1 現(xiàn)代食品科技撰寫順序及格式

1.1 現(xiàn)代食品科技中文題名

中文題名一般不超過20個(gè)漢字，用語嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范，簡明適度，能確切地反映文章中最重要的特定內(nèi)容。題名中不得使用非公知公用的縮寫詞、字符、代號和商品名稱，并盡量不出現(xiàn)數(shù)學(xué)式和化學(xué)式。

1.2作者中文姓名

姓名只寫實(shí)質(zhì)性參與了論文研究工作的人員，各作者名之間以逗號（，）間開。并在文章的第一頁地腳處提供第一作者的簡單信息，內(nèi)容包括姓名、出生年、性別、職稱、學(xué)歷及主要研究方。

1.3作者中文地址

包括工作單位、單位所在城市及郵政編碼。

1.4中文摘要

摘要能簡單概括文章的內(nèi)容，內(nèi)容應(yīng)包括：研究目的、研究方法、結(jié)果和結(jié)論，采用第三人稱撰寫。中文摘要以200字左右為宜。摘要中不得出現(xiàn)圖表及非公知公用的符號或術(shù)語，不得引用圖、表、公式和參考文獻(xiàn)的序號。

1.5中文關(guān)鍵詞

關(guān)鍵詞（３~８個(gè)）應(yīng)反映論文的主題內(nèi)容，為詞或詞組。應(yīng)盡量從漢語主題詞表中選取關(guān)鍵詞，一般不采用英文縮寫詞。

1.6中圖分類號、文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼

參見有關(guān)書籍。

1.7英文題名

英文題名應(yīng)與中文題名含義一致，以不超過10個(gè)實(shí)詞為宜，各實(shí)詞首字母應(yīng)大寫。

1.8作者姓名拼音

作者姓名拼音按姓前名后的順序書寫，雙名間以連字符連接，人名用（，）隔開。

1.9作者英文地址

寫明作者工作單位英文名、郵政編碼。

1.10英文摘要(Abstract)

英文摘要應(yīng)與中文摘要文意一致，采用被動(dòng)語態(tài)。

1.11英文關(guān)鍵詞(Keywords)

英文關(guān)鍵詞應(yīng)與中文關(guān)鍵詞相對應(yīng)。

1.12正文

1.12.1正文格式

正文按以下層次格式書寫（編號從“１”開始，用阿拉伯?dāng)?shù)字）：各層次標(biāo)題號與標(biāo)題名之間空兩個(gè)字符。

1.12.2內(nèi)容

正文主要內(nèi)容應(yīng)包括前言、材料與方法、結(jié)果與分析、結(jié)論等四方面內(nèi)容。文中的外文縮寫除公知公用的外，均應(yīng)在首次出現(xiàn)時(shí)用括號標(biāo)明其中文名或外文全稱。

1.12.3插圖

要求清晰、具自明性，圖形按工程圖標(biāo)準(zhǔn)繪制，照片應(yīng)清晰、層次分明。中英文圖題列于圖下，圖注置于圖題下方。插圖分別用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編號。

1.12.4表格

表格應(yīng)具有自明性，并采用三線表。中英文表題列于表格上方，表注置于表格下方。表分別用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編號，表中量的名稱、量綱應(yīng)齊全，文字、符號及數(shù)據(jù)應(yīng)與文中一致。

1.12.5計(jì)量單位

采用規(guī)定的法定計(jì)量單位和規(guī)定的物理量符號，國標(biāo)中未做規(guī)定的物理量，其名稱、符號和單位的書寫應(yīng)符合國際慣例。文中數(shù)字用法應(yīng)符合的規(guī)定

1.12.6其它

文稿中外文字母的大小寫、正斜體應(yīng)區(qū)分清楚，并保持前后一致。上下角標(biāo)應(yīng)清晰、位置正確、區(qū)別明顯。

1.13參考文獻(xiàn)

參考文獻(xiàn)按在正文中出現(xiàn)的先后順序編號，并用方括號標(biāo)注在文章相應(yīng)位置的右上角。

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