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《中國食用菌》簡介
《中國食用菌》(雙月刊)1982年創(chuàng)刊，本刊全面報道國內(nèi)外食用菌領域最新科技成果動態(tài)、實用技術和行業(yè)信息。是以大專院校師生、科技工作者、從事食用菌的商業(yè)貿(mào)易人士、廣大菇農(nóng)和食用菌愛好者為對象�！吨袊秤镁分鞴軉挝唬褐腥A全國供銷合作總社，主辦單位：中國食用菌協(xié)會;中華全國供銷合作總社;昆明食用菌研究所;全國食用菌科技情報中心站，國內(nèi)統(tǒng)一刊號：53-1054/Q，國際標準刊號：1003-8310
《中國食用菌》秉承以人為本、民主辦刊、開放辦刊的理念，實行以學術價值為唯一標準的合乎國際學術期刊慣例的雙向匿名審稿制度。
《中國食用菌》收錄情況
國家新聞出版總署收錄 維普網(wǎng)、萬方數(shù)據(jù)庫、知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫、農(nóng)業(yè)與生物科學研究中心文摘收錄
《中國食用菌》中文核心期刊：
1992-2008年連續(xù)3屆中文核心期刊(中文核心期刊(1992)、中文核心期刊(2000)、中文核心期刊(2008))
《中國食用菌》影響因子：
截止2014年萬方：影響因子：0.562;總被引頻次：1063
截止2014年知網(wǎng)：復合影響因子：0.525;綜合影響因子：0.331
《中國食用菌》欄目設置
綜述、資源開發(fā)、育種馴化、栽培技術、生理生化、病蟲害防治、菇農(nóng)之友、信息薈萃。
《中國食用菌》投稿須知
1.內(nèi)容：立意新穎，觀點明確，內(nèi)容充實，論證嚴密，語言精煉，資料可靠，能及時反映所研究領域的最新成果。本刊尤為歡迎有新觀點、新方法、新視角的稿件和專家稿件。
2.格式必備與順序：標題、作者、作者單位、摘要、關鍵詞、正文、注釋或參考文獻。篇幅以2200-8800字為宜。2200字左右為1個版面。
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4.本刊實行無紙化辦公，來稿一律通過電子郵件(WORD文檔附件)或QQ發(fā)送，嚴禁抄襲，文責自負，來稿必復，來稿不退，10日未見通知可自行處理。
5.本刊來稿直接由編輯人員審閱，疑難重點稿件送交相關專家審閱，本刊堅持“公平、公正、公開、客觀”的審稿原則，實行“三審三校”制度。
2016 年《中國食用菌》雜志01期投稿論文目錄：
外生菌根真菌的研究進展 楊智;王華偉;沙濤;
江蘇高郵市科學食用菌研究所
我國靈芝種質(zhì)資源及生產(chǎn)技術研究進展 李欽艷;鐘瑩瑩;陳逸湘;周衛(wèi)雄;曾振基;宋斌;
銅對食用菌生長發(fā)育影響的研究進展 孔維威;盧嬌嬌;孔維麗;袁瑞奇;韓玉娥;段亞魁;張玉亭;康源春;
吉林省龍灣國家級自然保護區(qū)食(藥)用真菌名錄 王術榮;湯昕明;常明昌;李玉;
香菇液體菌種深層發(fā)酵工藝探索 劉世玲;盧興潮;江坤;尚東妮;唐悅;田少平;李克彬;曹現(xiàn)濤;
投稿論文：江蘇高郵市科學食用菌研究所
【摘要】：正春季、早秋栽培的四個廣溫偏高灰黑色硬柄平菇品種6月灰灰色,中高溫型,出菇溫3-36℃,全年四季都可栽培,菇形中等偏大,叢生,韌性好,28℃以下為灰色�？垢邷�,夏季7月中旬正常出菇,抗雜和抗病特強,菌袋不霉,正常管理不死菇,特別適用于春、夏、早秋栽培。
【關鍵詞】： 出菇;食用菌研究所;江蘇高郵;高溫型;菌袋;菌褶;姬菇;秀珍菇;鮮菇;原料栽培;
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