國(guó)家級(jí)期刊
- 主管單位：中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)
- 主辦單位：世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)
- 期刊周期：月刊
- 審稿時(shí)間：
- 國(guó)內(nèi)刊號(hào)：11-4694/G0
- 國(guó)際刊號(hào)：1671-2447
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《餐飲世界》簡(jiǎn)介
《餐飲世界》World Cuisine(月刊)2001年創(chuàng)刊，是專業(yè)創(chuàng)造美味，一本餐飲經(jīng)營(yíng)管理者、廣大廚師的職場(chǎng)指南，一本餐飲烹飪領(lǐng)軍雜志，本刊凝聚業(yè)內(nèi)兩大權(quán)威社團(tuán)的優(yōu)勢(shì)，集權(quán)威性、專業(yè)性、實(shí)用性為一體，專為業(yè)內(nèi)和相關(guān)行業(yè)人士及廣大餐飲愛好者提供全方位服務(wù)。改版后的《餐飲世界》更貼近廣大廚師和餐飲管理者的要求，內(nèi)容上更為豐富，圖片更加精美，裝幀更為時(shí)尚�！恫惋嬍澜纭分鞴軉挝唬褐袊�(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)，主辦單位：世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)，國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)：11-4694/G0，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：1671-2447
《餐飲世界》雜志為餐飲經(jīng)營(yíng)管理者和廣大廚師傾力打造“餐飲前沿”和“時(shí)尚廚藝”兩大板塊，各設(shè)若干欄目，供您閱讀或投稿選擇。“餐飲前沿”傾情關(guān)注餐飲業(yè)最新動(dòng)態(tài)，獨(dú)家報(bào)道餐飲業(yè)熱點(diǎn)問題，全面交流經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，獨(dú)特的視角，鮮活的觀點(diǎn)為您展現(xiàn)中國(guó)餐飲業(yè)前沿信息。“時(shí)尚廚藝”大師潑墨、名廚點(diǎn)彩，多彩的各地美食，一道道經(jīng)典美味展現(xiàn)在您的面前，讓您在識(shí)書、聞香中學(xué)藝，在廚門五味的世界里縱橫馳騁。
《餐飲世界》收錄情況
國(guó)家新聞出版總署收錄 維普網(wǎng)、知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)、龍?jiān)雌诳W(wǎng)收錄
《餐飲世界》欄目設(shè)置
焦點(diǎn)、餐館精英、飲食文化、技藝經(jīng)典、飲食養(yǎng)生、五洲傳真、名題名店、經(jīng)營(yíng)真言。
《餐飲世界》投稿須知
1.內(nèi)容：立意新穎，觀點(diǎn)明確，內(nèi)容充實(shí)，論證嚴(yán)密，語言精煉，資料可靠，能及時(shí)反映所研究領(lǐng)域的最新成果。本刊尤為歡迎有新觀點(diǎn)、新方法、新視角的稿件和專家稿件。
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