Food Control
簡(jiǎn)稱(chēng)：FOOD CONTROL
ISSN：0956-7135
ESSN：0956-7135
研究方向：工程技術(shù) - 食品科技
所屬分區(qū)：2區(qū)
出版地：ENGLAND
出版周期：Bimonthly
創(chuàng)刊時(shí)間：1990
Food Control英文簡(jiǎn)介
Food Control is an international journal that provides essential information for those involved in food safety and process control.
Food Control covers the below areas that relate to food process control or to food safety of human foods:
? Microbial food safety and antimicrobial systems
? Mycotoxins
? Hazard analysis, HACCP and food safety objectives
? Risk assessment, including microbial and chemical hazards
? Quality assurance
? Good manufacturing practices
? Food process systems design and control
? Food Packaging technology and materials in contact with foods
? Rapid methods of analysis and detection, including sensor technology
? Codes of practice, legislation and international harmonization
? Consumer issues
? Education, training and research needs.
The scope of Food Control is comprehensive and includes original research papers, authoritative reviews, short communications, comment articles that report on new developments in food control, and position papers.
Food Control中文簡(jiǎn)介
《Food Control》是一本由ELSEVIER SCI LTD出版商出版的專(zhuān)業(yè)工程技術(shù)期刊，該刊創(chuàng)刊于1990年，刊期Bimonthly，該刊已被國(guó)際權(quán)威數(shù)據(jù)庫(kù)SCI、SCIE收錄。在中科院最新升級(jí)版分區(qū)表中，該刊分區(qū)信息為大類(lèi)學(xué)科：工程技術(shù) 2區(qū)，小類(lèi)學(xué)科：食品科技 2區(qū)；在JCR（Journal Citation Reports）分區(qū)等級(jí)為Q1。該刊發(fā)文范圍涵蓋食品科技等領(lǐng)域，旨在及時(shí)、準(zhǔn)確、全面地報(bào)道國(guó)內(nèi)外食品科技工作者在該領(lǐng)域取得的最新研究成果、工作進(jìn)展及學(xué)術(shù)動(dòng)態(tài)、技術(shù)革新等，促進(jìn)學(xué)術(shù)交流，鼓勵(lì)學(xué)術(shù)創(chuàng)新。2021年影響因子為6.652，平均審稿速度約3.3個(gè)月。
中科院分區(qū)最新升級(jí)版（當(dāng)前數(shù)據(jù)版本：2021年12月最新升級(jí)版）
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農(nóng)林科學(xué) | 1區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區(qū) | 是 | 否 |
中科院分區(qū)最新基礎(chǔ)版（當(dāng)前數(shù)據(jù)版本：2021年12月最新基礎(chǔ)版）
| 大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術(shù) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 否 |
中科院JCR分區(qū)歷年趨勢(shì)圖
JCR分區(qū)（當(dāng)前數(shù)據(jù)版本：2021-2022年最新版）
| JCR分區(qū)等級(jí) | JCR所屬學(xué)科 | 分區(qū) | 影響因子 |
| Q1 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | Q1 | 6.652 |
期刊指數(shù)
| 影響因子 | h-index | Gold OA文章占比 | 研究類(lèi)文章占比 | OA開(kāi)放訪問(wèn) | 平均審稿速度 |
| 6.652 | 103 | 8.71% | 94.07% | 未開(kāi)放 | 約3.3個(gè)月 |