肉類研究屬于什么期刊

　　肉類研究屬于核心期刊。《肉類研究》創(chuàng)刊于1987年，是由北京二商集團(tuán)有限責(zé)任公司主管，中國肉類食品綜合研究中心主辦，面向中國國內(nèi)外公開發(fā)行的中文科技期刊。

　　融學(xué)術(shù)研究、產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新為一體，致力于肉類科研和技術(shù)推廣，構(gòu)筑學(xué)者交流平臺(tái)，培養(yǎng)科技研發(fā)人才，記錄行業(yè)發(fā)展歷程，展示國際前沿成果，推動(dòng)中國肉類行業(yè)健康、快速發(fā)展。

　　主要欄目有基礎(chǔ)研究、生物技術(shù)、加工工藝、質(zhì)量安全、包裝貯運(yùn)、分析檢測、乳畜科技、機(jī)械設(shè)備、專題論述等。主要面向中國各大高等院校、科研院所、各級(jí)黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的廣大專家學(xué)者、工程技術(shù)人員、碩士博士研究生、管理人員等。

　　投稿須知

　　1. 所有稿件用《肉類研究》投稿模板規(guī)范，新投稿和修改稿都請(qǐng)用WORD格式提交，不接收PDF、壓縮包以及其他格式的稿件。我刊自2015年1月1日起實(shí)現(xiàn)稿件雙盲審制，請(qǐng)作者在投稿時(shí)將作者名、作者單位、作者簡介等信息全部隱去，文章終審后可以退修的稿件再補(bǔ)充作者信息。

　　2. 稿件要求論點(diǎn)明確，論據(jù)可靠，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，文字通順、簡練。

　　3. 引用他人成果時(shí)，請(qǐng)按《著作權(quán)法》有關(guān)規(guī)定說明出處。內(nèi)容應(yīng)未曾發(fā)表過或被其他出版物刊載過，且無一稿兩投。英文稿件可接收，投稿時(shí)請(qǐng)附中文原文。

　　4. 作者投稿同時(shí)附上論文說明，內(nèi)容包括(1)本研究的理論和學(xué)術(shù)水平，實(shí)用價(jià)值等;解決的關(guān)鍵問題或有何創(chuàng)新;(2)對(duì)領(lǐng)域較新內(nèi)容的論文，可介紹4～5名國內(nèi)外同行專家(回避與作者有關(guān)者)的有關(guān)研究情況，如涉及學(xué)術(shù)觀點(diǎn)有分歧的內(nèi)容時(shí)，可聲明需回避的審稿專家。

　　5. 稿件要求一般研究論文不少于5000字，不超過10000字，綜述論文不少于7000字，不超過15000字，須有200～300字的中、英文摘要和5～8個(gè)關(guān)鍵詞，表題、圖題請(qǐng)用中英文對(duì)照。摘要應(yīng)具有獨(dú)立性和自含性，不應(yīng)出現(xiàn)圖、表、數(shù)學(xué)公式、化學(xué)結(jié)構(gòu)式和非公知公用的符號(hào)、術(shù)語和縮略語;摘要內(nèi)容應(yīng)包括研究目的、方法、結(jié)果和結(jié)論;綜述性、評(píng)論性文章可寫指示性摘要。

　　6. 凡屬于重大科技獲獎(jiǎng)的論文和國家級(jí)省部級(jí)資助項(xiàng)目的研究報(bào)告、論文，請(qǐng)來稿注明批準(zhǔn)號(hào)，我刊將優(yōu)先刊登。

　　7. 來稿內(nèi)容涉及配方時(shí)，須寫明配料的名稱和配比，勿用代號(hào);工藝過程要完整，不要省略;插圖、表格需放在正文的相應(yīng)地方，不要集中;引用圖表要有出處，計(jì)量要用法定單位。

　　8. 文稿中的參考文獻(xiàn)一般研究論文約30篇參考文獻(xiàn)，不可少于25篇，綜述論文不少于45篇參考文獻(xiàn)。研究性論文和綜述文近5年文獻(xiàn)均不少于參考文獻(xiàn)總數(shù)的一半，外文文獻(xiàn)不少于8篇，其格式請(qǐng)參照GB/T 7714—2015《文后信息與文獻(xiàn) 參考文獻(xiàn)著錄規(guī)則》，表達(dá)方式如下：

　　期刊：主要責(zé)任者.文獻(xiàn)題名[J].刊名,年,卷(期):起止頁碼.

　　書籍：主要責(zé)任者.文獻(xiàn)題名[文獻(xiàn)類型標(biāo)識(shí)]. 出版地:出版者,出版年.起止頁碼 (任選).

　　文獻(xiàn)類型標(biāo)識(shí)的符號(hào)為：M. 專著、C. 論文集、N. 報(bào)紙文章、J. 期刊文章、D. 學(xué)位論文D、R. 報(bào)告、S. 標(biāo)準(zhǔn)、P. 專利。

　　9. 稿件請(qǐng)標(biāo)注中圖分類號(hào)和文獻(xiàn)標(biāo)志碼。在英文關(guān)鍵詞的下方，按《中國圖書館分類法》(第4版)給出本篇文章的“中圖分類號(hào)”。文章一般標(biāo)識(shí)1個(gè)分類號(hào)，多個(gè)主題的文章可標(biāo)識(shí)2個(gè)或3個(gè)分類號(hào);主分類號(hào)排在第一位，多個(gè)分類號(hào)之間以分號(hào)分隔。

　　文獻(xiàn)標(biāo)志碼共設(shè)以下5種：A，理論與應(yīng)用研究學(xué)術(shù)論文(包括綜述報(bào)告);B，實(shí)用性技術(shù)成果報(bào)告;C，業(yè)務(wù)指導(dǎo)與技術(shù)管理性文章(包括領(lǐng)導(dǎo)講話、特約評(píng)論等);D，一般動(dòng)態(tài)性信息;E，文件、資料。

　　我刊內(nèi)容一般為A、B兩類。

　　10. 來稿請(qǐng)注明詳細(xì)地址和電話，便于通知聯(lián)系。從網(wǎng)站投稿系統(tǒng)投送稿件時(shí)，稿件上傳后，請(qǐng)務(wù)必點(diǎn)擊“立即提交”，否則稿件將存在自己的草稿箱內(nèi)，編輯部不能登記。

　　11. 稿件投遞一律采用網(wǎng)絡(luò)采編系統(tǒng)，請(qǐng)登陸我刊網(wǎng)站/點(diǎn)擊作者投稿，注冊(cè)并投稿;審稿階段及結(jié)果，也請(qǐng)登陸網(wǎng)站點(diǎn)擊作者查稿，查詢您的稿件處理情況。

　　如文章需要修改請(qǐng)從作者查稿中點(diǎn)擊投修改稿，但必須是稿件處于退修階段才能提交修改稿。

　　12. 本刊特別聲明：不接受一稿多投、雷同稿，要求論文反映的信息及學(xué)術(shù)成果須為作者原創(chuàng)、未公開發(fā)表過的論文，已作為會(huì)議論文、學(xué)位論文公開的稿件以及以外文形式在海外期刊發(fā)表后再翻譯的中文稿我刊不再發(fā)表。

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　　另，我刊已實(shí)現(xiàn)對(duì)所有來稿的文字復(fù)制比對(duì)工作，若文字復(fù)制比超過30%的稿件我刊將不予采用。