湘中丘陵區(qū)籽粒莧高產(chǎn)如何栽培

　　莧菜是一種高產(chǎn)，營養(yǎng)豐富的食品和農(nóng)業(yè)原料。本文簡要介紹了湖南丘陵地區(qū)適合糧食和苜蓿的高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括品種選擇，播種方式，移植管理技術(shù)，病蟲害防治和扦插技術(shù)，接下來小編簡單介紹一篇優(yōu)秀農(nóng)作物論文。

　　籽粒莧又名千穗谷，是莧科莧屬一年生糧、飼、菜兼用型作物。籽粒莧平均株高2.9 m，莖干粗壯，直徑3～5 cm。分枝性強，單株有效分枝30個以上。葉寬大繁茂，葉長15～30 cm，最寬處達14 cm。自引種以來，籽粒莧在全國各地都表現(xiàn)出優(yōu)良的性能，年鮮草產(chǎn)量可達5 600～10 000 kg/667 m2。

　　籽粒莧柔嫩多汁清香可口，適口性好，營養(yǎng)豐富，是畜禽的優(yōu)質(zhì)飼料，鮮喂、青貯或調(diào)制優(yōu)質(zhì)草粒均宜。籽粒莧的莖葉粗壯，干品中含粗蛋白質(zhì)14.4%，粗脂肪0.76%，粗纖維18.7%，無氮浸出物33.8%，粗灰分20%。從蛋白質(zhì)營養(yǎng)角度看，種1畝籽粒莧相當于3 333 m2青刈玉米。莧籽的營養(yǎng)成分也相當高，莧籽粗蛋白的含量是玉米的2倍，且鉀、鎂、鈣和鐵等礦物質(zhì)的含量是一般作物的幾倍甚至幾十倍，莧籽比玉米的磷高約3倍，鈣超過10倍，可在動物配合飼料中部分代替魚粉與豆餅[1]。

　　1 品種選擇

　　籽粒莧有綠莖和紅莖兩大類，品種多，分布廣。綠莖籽粒莧莖葉為綠色 ，前期生長較慢，后期生長較快，營養(yǎng)生長期長，開花較晚，不易老化，品質(zhì)好，產(chǎn)量較高。紅莖籽粒莧背面紫紅色，有的品種全株紅色，前期生長快，后期生長較慢，開花早，產(chǎn)量比綠莖籽粒莧低[2]。

　　我國陸續(xù)從美、墨、日、非洲及歐洲等地引進的籽粒莧品種達200多個。婁底職院于2010年開始引進16個籽粒莧品種，在湘中5個試驗點進行了栽培及適應(yīng)性研究，積累了大量數(shù)據(jù)和豐富經(jīng)驗，已初步篩選出適合南方地區(qū)種植且營養(yǎng)價值較高的7個品種。其代號分別為紅莧K112、R104、D88-1、K472及M7，千穗谷1024與綠穗莧1004。

　　2 播種方法

　　籽粒莧因種子細小，直播要求地勢低平、排水良好、有機質(zhì)含量高、土層深厚的土地。在沒有灌溉條件下，上半年因雨水充足，旱地、坡地的產(chǎn)量高于水田。下半年種植，水田保水條件好，產(chǎn)量高于坡地和旱地[3]。

　　籽粒莧為極小粒種子，可直播也可育苗移栽。播種時為使播撒均勻，可用細砂土拌種，可點播、條播，播種深度 1～2 cm，覆土深度1～2 cm，也可不覆土，播種后覆一層草木灰，上面蓋一層稻草。覆土后輕輕鎮(zhèn)壓，促使種子及時萌發(fā)。播種量不宜過大，一般育苗移栽每hm2用量400 g，直播用量不超過700 g。湖南省播種時間可為3-9月，4月中旬到 5月初旬，湘中丘陵區(qū)雨量充沛，溫度高，籽粒莧生長高峰期到來早，是籽粒莧的最佳播種期。

　　3 間苗移栽

　　籽粒莧在長出 1～2片真葉時進行第一次間苗，3～4片真葉時進行第二次間苗，當苗高20～30 cm時進行定苗，定苗株距30～40 cm，每hm2留苗45 000～67 500株。

　　苗期要及時中耕除草，追施肥料。3～4片葉時結(jié)合間苗進行第1次中耕。當苗高20～30 cm 時進行第二次中耕。株高1 m時，要適當培土，防止倒伏。

　　4 施加肥料

　　籽粒莧為喜肥植物。籽粒莧生長速度快，生物量大，刈割時會帶走大量土壤養(yǎng)分，所以施肥是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵[4]。湘中丘陵區(qū)土質(zhì)為紅壤，粘性大，易板結(jié)，故施農(nóng)家肥為最好。一般每hm2施15 000～30 000 kg做底肥，可獲45 000 kg鮮莖葉。如以青飼為目的，可在苗期適量追施氮肥，在營養(yǎng)生長高峰期追肥的效果最好，生物產(chǎn)量高，植株幼嫩。苗期應(yīng)追施1～2次尿素或人糞尿，移栽返青后追施1次磷鉀肥，可防止苗期生長停頓。以后每刈割1次，追施1次氮肥，促進再生分枝。如以收種子為目的，后期停施氮肥，加施磷鉀肥以壯種抗倒伏。

　　5 病蟲害防治

　　籽粒莧病蟲害較少，主要病害有枯萎病、青枯病、灰斑病和炭疽病等。防治措施為深耕曬土，殺死土壤中的病原微生物，在發(fā)病初期噴施70%代森錳鋅、75%百菌清、50%多菌靈等可濕性粉劑。

　　籽粒莧常見的蟲害有菜青蟲、蚜蟲、地老虎等�？衫�用黃板誘殺成蟲，也可用Bt乳劑600倍或20%除蟲脲500～1 000倍液噴霧防治菜青蟲和蚜蟲，用 90% 敵百蟲或50%辛硫磷乳油扮成毒土防治地老虎等地下害蟲。

　　6 適時刈割

　　籽粒莧分枝再生能力強，適于多次刈割，刈割后由腋芽發(fā)出新生枝條，迅速生長并再次開花結(jié)果。如果作鮮飼草，最佳收割期應(yīng)在現(xiàn)蕾期，此時葉、莖、植株內(nèi)的干物質(zhì)均達到高峰值，生物量高，同時莖葉營養(yǎng)成分也達到較優(yōu)。當株高60～

　　80 cm時開始刈割利用，留茬高度為30～40 cm為宜，且保留3～5個腋芽，過低不易萌發(fā)易爛兜，過高產(chǎn)量浪費大。隔20～30 d刈割1次，1 a可刈割4～5次。青飼可一次性刈割，多次播種多次收獲或青貯或加工成顆粒飼料備用[5]。也可打漿、發(fā)酵煮熟后飼喂畜禽。青貯時，可單貯或與豆科牧草、青刈玉米混合青貯。收種后的秸稈和殘葉可用于放牧，也可制成干草粉。

　　參考文獻：

　　[1]岳紹先.籽粒莧在中國的研究與發(fā)展[M].北京：中國農(nóng)業(yè)科技出版社，1993：1-9.

　　[2]程金芝.糧、飼、菜兼用作物—籽粒莧在吉林省的發(fā)展與展望.白城師范學(xué)院學(xué)報，2008，22(3)：32-35.

　　[3]郜玉田.養(yǎng)畜禽飼草品種的選擇.養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2008，(6)：53.

　　閱讀期刊：作物研究

　　《作物研究》核心農(nóng)業(yè)期刊論文發(fā)表，系湖南省作物學(xué)會等單位主辦的有關(guān)作物科技的刊物，為湖南省一級期刊。它立足湖南，面向全國，面向經(jīng)濟建設(shè)。主要刊登作物遺傳育種、耕作栽培、生理生態(tài)、產(chǎn)品加工利用等方面的研究報告、試驗簡報、專題論述、國內(nèi)外研究動態(tài)、基礎(chǔ)知識講座、學(xué)術(shù)活動等內(nèi)容。適于從事作物科學(xué)研究、教學(xué)、管理和生產(chǎn)的工作者及農(nóng)業(yè)院校師生閱讀。