食品與發(fā)酵科技是什么期刊

　　食品與發(fā)酵科技屬于是CA期刊�！妒称放c發(fā)酵科技》創(chuàng)刊于1973年，是由四川省經(jīng)濟和信息化廳主管、四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院主辦的工程科技期刊。雙月刊 國內(nèi)刊號 51-1713/TS 國際刊號 1674-506X 郵發(fā)代號 62-247

　　主要刊載內(nèi)容為食品與發(fā)酵行業(yè)科研進展和動態(tài)、新工藝、新技術(shù)、科研新水平報道、食品安全的有關(guān)政策與法律法規(guī)、行業(yè)新標準發(fā)布、產(chǎn)品信息宣傳等。設(shè)有釀酒專頁、應(yīng)用研究、新產(chǎn)品技術(shù)與開發(fā)、行業(yè)動態(tài)、海外傳真、食品安全與衛(wèi)生等欄目。

　　投稿指南

　　1、文稿應(yīng)論點明確，數(shù)據(jù)可靠，語言精練，層次分明，能用文字表達清楚的盡量不用圖表;實用技術(shù)欄目文稿件以不超過5000字為宜;學術(shù)欄目文稿需附200字以內(nèi)的中英文摘要、3～5個關(guān)鍵詞，并列出文中直接引用的公開發(fā)表的主要參考文獻。

　　2、請在文稿姓名下寫清作者及工作單位名稱、地址、郵編;文后必須注明第一作者的出生年月、性別、學歷、職稱、主要業(yè)績、研究領(lǐng)域及詳細通訊地址、聯(lián)系電話，并附電子版2寸照片2張，以便酌情安排作者簡介。

　　3、文稿一律采用Word錄入并打印，打印、復印、手寫的稿件該刊一律不退稿。文中一級標題編號為1，二級標題編號為1.1 ，三級標題編號為1.1.1。均靠左側(cè)頂格書寫。

　　4、文稿中外文字母及符號的大小寫、正斜體、上下角字母、數(shù)字和易混淆的字母必須標注清楚。拉丁文生物學名的屬、種名為斜體，屬名在文中首次出現(xiàn)時不能縮寫。

　　5、文稿插圖中的文字、符號、數(shù)字、線條必須清晰。圖號和圖題需中英文標注。

　　6、文稿中所用度量衡單位一律按現(xiàn)行的中國國家標準執(zhí)行，計量單位請換算成公制。

　　7、參考文獻按順序編碼制著錄，即按文獻在文中出現(xiàn)的先后順序連續(xù)編碼，在正文引用處加注上角標(如：……XX[1]……XX[1])，文后按引用順序依次列出。